Gewürzgarten Peber, hvid, malet, 120 g

Dette krydderi tilfører typiske aromaer til madlavningen og er lige så velegnet til professionel som til privat madlavning. Hvid peber fremstilles af fuldt modne røde frugter, hvor den aromatiske frugtskal fjernes ved blødlægning, og kun kernen tørres. Derfor er hvid peber i forhold til sort peber lidt skarpere og mindre aromatisk. Den krydrer lyse saucer, salte supper, bouillon, fiskekogevand og alle marinader til fisk og kød samt gelé, alle stege og kalvekød.