Gewürzgarten pistacie, afskallet, mellemgrøn – køkkenkvalitet, 150 g

Denne snack-ingrediens beriger müsli, kager, desserter og snackplader med sin karakteristiske tekstur. Pistacienødder vokser på 8 til 12 meter høje træer og er som stenfrugter i familie med cashewnødder og mango. Deres kerne er omgivet af en frøhinde og en beige, hård skal. Efter afskalning og blanchering får man den lyse til kraftigt grønne kerne. Pistacienødder smager mandelagtigt, sødt og alligevel krydret. De forarbejdes til fremstilling af wienerbrød, konfekt, såsom pistacienougat og praliner, men tjener også som ingrediens i kødfyld og fine pølsevarer.