Gewürzgarten Spidskommen - Cumin, hele, 90 g

Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi på tallerkenen. Spidskommen, også kendt som cumin, har en kraftig duft og en brændende, let bitter smag. Den bruges især i det arabiske, indiske og mexicanske køkken og passer godt til supper, grøntsager, ris, bælgfrugter, gryderetter, oksekød, marinader og bagværk. Spidskommen er næsten altid en del af masalaer, karryretter og raz el hanout. I Nordafrika er det et af de vigtigste krydderier til tajiner og couscous. Som klassisk brødkrydderi samt til visse pølse- og ostetyper er spidskommen populær i Østeuropa.