Gewürzgarten Steiriske græskarkerner, dyrket uden skal, 140 g

En populær snack med mange anvendelsesmuligheder – fra simpel snack til professionel brug i køkkenet og bageriet. Disse græskarkerner stammer fra den steiriske oliekurbit, en særlig sort, hvor kernerne vokser uden en træagtig skal. Frøene bruges til olieudvinding og er en lækker snack, når de spises rene. Sammen med nødder og tørret frugt beriger græskarkerner müsliblandinger. I det krydrede køkken tilsættes de, gerne let ristede, i salater, supper og pastaretter. Med græskarkerneolie, krydret hård ost og krydderier kan man lave en lækker pesto af græskarkerner, som smør på brød eller til pasta.