Gewürzgarten Timian, strimlet, 45 g

Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, braiserede retter og som afsluttende krydderi på tallerkenen. Timian er et vigtigt krydderi i mange europæiske køkkener, især i Sydeuropa. Det er særligt typisk for Frankrig, hvor man binder friske timiankviste sammen med andre urter til bundter og tilsætter dem til supper, saucer eller gryderetter. I det centraleuropæiske køkken bruges timian mest til supper, fisk, fjerkræ og æg. Ligeledes forbedrer timian, især citrontimian, enhver urteeddike. Sammen med merian bruges timian til pølsekrydderiblandinger. Også hårde oste aromatiseres med timian.