Gewürzgarten Voatsiperifery-peber, hel, 100 g

Denne krydderi bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning. Voatsiperifery-peber (Piper borbonense) stammer fra Madagaskar og er frugtagtig-skarp, diskret bitter og minder om lime og kardemomme. Den kendetegnes ved sin mørkebrune farve og den typiske stilk på de ovale bær. Passer fremragende til chokolade, svinekød, lam og frugt.