Gewürzgarten Wasabi-pulver, 100 % ren (Eutrema japonica), 20 g

Et alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange køkkener – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. I mellemtiden dyrkes roden, der kan sammenlignes med peberrod, også i New Zealand og USA. Wasabi bruges traditionelt som krydderi til sushi og ristede nødder og bælgfrugter. Den typiske wasabi-skarphed skyldes de flygtige sennepsolier, den indeholder, og "brænder" derfor i halsen og næsen. Wasabi fås som frisk rod, pulver eller pasta. Leveres i en 70 g-dåse.