Gewürzgarten anisfrø, hele, 100 g

Dette krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. De små, hårde frø fra krydderipflanten har en sødlig, kraftig krydret smag med en let lakridsnote. De bruges hovedsageligt til bagning, især i småkager, brød og kager. I små doser kan de også bruges til at krydre salater, supper, grøntsager, fisk og fjerkræ. Anisaromaet findes også i alkoholholdige drikkevarer som Sambuca, Pernod eller Ouzo.