Global Bunmei 1801-105 Deba-kniv, Honoki-træhåndtag, 10,5 cm, 1 stk

Et køkkenkniv af høj kvalitet til krævende opgaver i både professionelle og private køkkener. Bunmei-knive – fra kvalitetsproducenten Global – er traditionelle, japanske kokkeknive med skridsikre skæfter af Honoki-træ. Klingerne af molybdæn-vanadium-stål er ekstremt skarpe, meget tykke og med ensidig slibning. Bunmei-knive er kun ægte med Bunmei-skriften! De bruges fortrinsvis til fisk og grøntsager – DEBA-knivene er desuden også velegnede til kødstykker. Bunmei 1801-105 er en lille DEBA-kniv.