Global Bunmei 1801-195 Deba-kniv, Honoki-træskæfte, 19,5 cm, 1 stk.

Et køkkenkniv af høj kvalitet til krævende opgaver i både professionelle og private køkkener. Bunmei-knive – fra kvalitetsproducenten Global – er traditionelle, japanske kokkeknive med skridsikre håndtag af honoki-træ. Klingerne af molybdæn-vanadium-stål er ekstremt skarpe, meget tykke og med ensidig slibning. Bunmei-knive er kun ægte med Bunmei-skriften! De bruges fortrinsvis til fisk og grøntsager – DEBA-knivene er desuden også velegnede til kødstykker. Bunmei 1801-195 er en mellemstor DEBA-kniv.