Global G-41 svensk fileteringskniv, fast blad, 21 cm, 1 stk

Denne kniv henvender sig til professionelle kokke og erfarne hobbykokke, der lægger vægt på præcis skæreydelse og god balance. Global-knive er lette, ekstremt skarpe, perfekt afbalancerede, har et godt design; holder ved korrekt pleje hele livet, er lette at slibe selv og egner sig til både højre- og venstrehåndede. Det er følsomme knive, og de bør skylles af med lunkent vand efter hver brug; de må ikke komme i opvaskemaskinen. Denne kniv er 21 cm lang og er særdeles velegnet til at filetere fisk.