Global GF-35 Kokkekniv, smedet, 30 cm, 1 stk

En specialkniv til det daglige arbejde i køkkenet og konditoriet. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et godt design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag ud og dag ind. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det vil sige, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i hånden, og at de skal slibes på en slibesten. Klingerne, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GF-35-kniven skærer kålarter som f.eks. rødkål, hvidkål, savkål osv. Længden på en kokskniv bør tilpasses kropshøjde og armlængde.