Global GSF-17 Lille skrællekniv, smedet, buet, 6 cm, 1 stk

En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende opgaver i både professionelle og private køkkener. Global-knive er lette, ekstremt skarpe og har et flot design. Det sætter mange professionelle kokke pris på dag efter dag. Ved korrekt pleje holder de hele livet: Det betyder, at de ikke bør vaskes i opvaskemaskinen, men i stedet vaskes i hånden og slibes på en slibesten. Klingerne, der er velegnede til både højre- og venstrehåndede, er fremstillet af molybdæn-vanadiumstål. Håndtagene af rustfrit stål er fyldt med sandkorn for at opnå perfekt balance. Global tilbyder et stort udvalg af stansede store og små knive i serierne G og GS samt smedede – lidt tungere knive – i serierne GF og GSF. GSF-17-kniven er særdeles velegnet til at skære grøntsager eller kartofler i skiver; dvs. at kartofler eller forskellige grøntsagsorter ved at skære dem til får ensartede former. Dette har dekorative formål og har også den fordel, at alle skiverne har nøjagtig samme tilberedningstid.