Gölles blommeeddike, 5 % syre, 5 l

Denne blommeeddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og både kolde og varme retter. Forsigtigt gæret af friskpresset saft fra lokale blommer. Med sin livlige syre og kraftige frugtaroma er blommeeddiken ideel til at smage vildtraguetter og saucer til tungt fjerkræ som kalkun, and og gås til. Også wokretter med mørkt kød eller skaldyr får en yderst interessant note af denne eddike.