Gölles citronkrydderi, med balsamicoeddike, 5 % syre, 5 l

Med denne citronkrydderi får madlavningen en præcis syrlig note, der gør sig godt i dressinger, marinader og som prikken over i'et. Citron på en helt ny måde! De vidtstrakte frugtplantager i Murcia, der ligger ved Middelhavet i det sydøstlige Spanien, leverer nogle af verdens mest værdifulde og kvalitetsrige citrusfrugter. Her høstes de solmodne citroner, som skånsomt forarbejdes og presses enkeltvis, hvorefter de frosne friske citronsafter, der er helt naturlige, dybsfryses. Sådan finder de vej til Steiermark, hvor de i Essigmanufaktur Gölles omhyggeligt forædles til et særligt krydderi. Den direktepressede citronsaft er duftende, fin og syrlig. Balsamicoeddiken er mild, blød og harmonisk. Sammen udgør de et mildt citronkrydderi, der giver alle retter et sommerligt strejf.