Gölles Schilcher rosévin-eddike, 6 % syre, 5 l

Med denne Schilcher-rosévin-eddike får køkkenet en præcis syrlighed, der har vist sig at være velegnet til dressinger, marinader og som afsluttende dråbe. Den gæres af den gamle steirske druesort "Blauer Wildbacher", hvorfra der også efter kort gæringsperiode presses en lys rosévin med livlig syre.Det fine, raffinerede frugtaroma, som Schilcher-vinen er kendt for, er også målet ved fremstillingen af vores Schilcher-eddike, der derfor udelukkende lagres i rustfrit stål. Passer fremragende til en lang række retter fra det fine landkøkken, især til retter med steirisk præg som Käferbohnensalat.