Gölles abrikoseddike, 5 % syre, 250 ml

Denne abrikoseddike er en af de alsidige basisingredienser, der giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Den fremstilles af saften fra perfekt modne abrikoser fra Østrig og er et uundværligt krydderi ved tilberedning af retter med et strejf af Fjernøsten. Den harmonerer særligt godt med krydderier som karry, gurkemeje, kardemomme og ingefær, gør sød-sur tilberedt svinekød eller fjerkræ til en sand delikatesse og kan også være yderst nyttig i dessertkøkkenet – for eksempel til den raffinerede afslutning af desserter med abrikoser.