Gölles hvid balsamico-vineddike 6 % syre, 500 ml

En hvid balsamico-vineddike med 6 % syreindhold og en fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsjustering. Den hvide balsamico-vineddike er gæret på frugtig Grüner Veltliner og tappet på flaske uden forudgående fadlagring. Denne balsamico-eddike har derfor en lys farve og giver delikate og lyse retter en fin smag, uden at påvirke deres udseende. Den rene duft og smag af den hvide balsamico forædler retter med sin elegante syre og et strejf af frugtig sødme. Den er ideel til at smage lyse saucer til fjerkræ, fisk eller skaldyr til og også til tilberedning af krydrede dressinger til salater med asparges, kålrabi, radise eller spirer. Den hvide balsamicoeddike kan også bruges til at fuldende asiatiske retter. Eddiken er ikke filtreret og er tappet uden stabilisatorer. Derfor bliver den mørkere med tiden. Det har dog ingen indflydelse på smagen og kvaliteten.