Gourmet fyldcreme (koldcreme), pulver, 1 kg

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur, sødme og konsistens til mange søde retter. En grundblanding til fremstilling af kagefyld og dessertcremer, der er nem at arbejde med. Smørbar og dermed let at arbejde med, god konsistens og fremragende skærefasthed, egnet til frysning. Grundopskrift på fyldcreme: Pisk 400 g pulver og 1000 g koldt vand sammen i 3-4 minutter med en fin piskeris ved høj hastighed og forarbejd derefter som sædvanlig.