Græskarfrøolie fra Steiermark g.g.A., 100 % ren, Berghofer-Mühle, 500 ml

I det fine køkken er denne græskarfrøolie fra Steiermark g.g.A. et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen. God græskarfrøolie kan genkendes på sine farvereflekser: Set ovenfra ser den rød ud, mens den ser grøn ud, når man ser igennem den. Gråbrune farver vidner om kerner af ringere kvalitet, for høje temperaturer ved ristningen, for lang eller for varm opbevaring eller tvivlsomme tilsætningsstoffer. Græskarfrøolien presses af de håndplukkede, tørrede kerner. Leveres i en 500 ml-dåse.