Grøn hvede, hel, økologisk, 1 kg

Dette mel- eller kornprodukt er en pålidelig base til brød, kager, dej og andre bagværk. DE-ÖKO-001 Grünkern er speltkorn, der høstes i halvmoden tilstand, tørres skånsomt og afskalles. Hemmeligheden ligger i høsttidspunktet. Ofte forarbejdes det ligesom hvede til groft mel eller mel. Smagsmæssigt er det behageligt krydret og egner sig først og fremmest til supper og saucer.