Halloumi – grillost fra Cypern, lavet af fåre-, ged- og komælk, GRECO, 200 g

Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi. Denne hvide, halvfaste ost med sin umiskendelige myntesmag er blevet fremstillet i Libanon og på Cypern (Halloumi) i århundreder efter ældgamle opskrifter. Denne Halloumi fremstilles af en blanding af fåre-, ged- og komælk. Karakteristisk er indsnittene af friske mynteblade og den traditionelle sammenfoldede form. Takket være sin usædvanlige egenskab, at den ikke smelter ved stegning eller grillning, kan Halloumi tilberedes på mange forskellige måder. Ofte vendes osten i mel, friteres og serveres med citron som appetitvækker.