Heuberger Schüttelbrot, sprødt rugbrød, med spidskommen og fennikel, 200 g

Dette mel- eller kornprodukt er en pålidelig base til brød, kager, dej og andre bagværk. Til en god sydtyroler Brettlmarende må det sprøde Schüttelbrot naturligvis ikke mangle. Med en let note af spidskommen passer det herligt til ost og pølsespecialiteter, men også til vin og øl. Og bare rolig: brud er et kvalitetskendetegn for luftigt bagt Schüttelbrot.