Hvid chokolade, callets, 28 % kakaosmør, 23 % mælk, 400 g

Et chokoladeprodukt til målrettet brug i overtræk, praliner, ganacher og glasurer – med den pågældende chokoladesortens typiske profil. De minder om små chokoladedråber og er særdeles velegnede, når der kun skal smeltes en lille mængde chokolade, da de er optimale at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtræk, fyld og dekoration. De egner sig også godt til fremstilling af mousse. Smager meget aromatisk af hvid chokolade.