Hvid Penja-peber, hel, Cameroun, Altes Gewürzamt, 45 g

Et alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange køkkener – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Denne fremragende hvide peber består af modne peberkorn, der er adskilt fra frugtkødet og tørret. De dufter let af animalsk, men udmærker sig ved en harmonisk, fuldt moden smag. Ideel til fisk, fjerkræ, lyse supper og saucer, salater samt krydrede quarkretter.