Isomalt – sukkererstatning ST F, fin, 0,2–0,7 mm, 1 kg

Udviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfører struktur, sødme og konsistens til mange søde retter. Til fremstilling af sukkerkunstværker kræver Isomalt ® ingen tilsætningsstoffer. Bare smelt det, så er det klar. Isomalt® kan bearbejdes ved lavere temperaturer end sukker. Sukkerfigurer lavet af Isomalt® er ikke hygroskopiske, krystalliserer ikke og kan genopvarmes under en rødlys-lampe. Isomalt® er velegnet til diabetikere, da det kun indeholder halvdelen af kalorierne i forhold til almindeligt sukker. ++NYT++: farvet pr. kg: Art.nr. 21706 rød # 21707 blå # 21708 gul # 21709 bronze, blank Leveres i 1 kg-pose.