Isomalt – sukkererstatning ST M, grov, 0,5 – 3,5 mm, 1 kg

Et redskab til fin patisserie – til mousse, cremer, bagværk og entremets. Til fremstilling af sukkerkunstværker kræver Isomalt® ingen tilsætningsstoffer. Det skal blot smeltes, og så er det klar. Isomalt® kan bearbejdes ved lavere temperaturer end sukker. Sukkerfigurer af Isomalt® er ikke hygroskopiske, krystalliserer ikke og kan genopvarmes under en rødlys-lampe. Isomalt® er egnet til diabetikere og indeholder kun halvt så mange kalorier som almindeligt sukker. **NYT** farvet pr. kg: Art.nr. 21706 rød # 21707 blå # 21708 gul # 21709 bronze, blank Leveres i 1 kg-poser.