Kakaopulver, let affedtet, 20-22 % kakaosmør, Valrhona, 3 kg

Udviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. I løbet af årtier har VALRHONA intensivt arbejdet på at finde de plantager, hvor de bedste og mest aromatiske kakaobønner produceres – med en lang eftersmag, ægte, intens og aromatisk. Beriget med 20 % pulveriseret kakaosmør betegnes dette pulver som let affedtet. Det er særdeles velegnet til at røre i is, kager, fløde, cappuccino eller desserter.