Kakaosmør, callets, 500 g

Udviklet til konditori og konfekture: denne couverture leverer den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Den færdige kakaosmør er i flydende tilstand lyseguldgul og klar. Derefter hærdes den og sælges som blok eller i chips. Kakaosmørret har en mild, aromatisk duft med en let kølig smag. Det bruges til fremstilling af chokolade, smeltchokolade og kuvertüre. Leveres i 500 g-poser.