Kakaosmørspray, fløjlseffekt, gul, Sweet Art, 400 ml

Denne ingrediens er et værktøj fra den professionelle konditors værktøjskasse – til præcise og reproducerbare resultater. Farvet kakaosmør i den praktiske spraydåse til dekorativ finish af praliner, is, parfaits eller chokoladeudstillingsstykker. For at lette anvendelsen opvarmes sprayen altid først til 35-40 °C. Når kakaosmørret sprøjtes på frosne genstande, såsom is eller parfait, og på frosne udstillingsstykker af chokolade, giver det en fløjlsagtig perleeffekt. På ikke-frosne tilberedninger opnås en glat overflade. Sprayen kan ligeledes bruges til plastforme til fremstilling af farvede praliner eller chokoladedekorationer.