Kardemommefrø (Cardamom), Altes Gewürzamt, 45 g

Et alsidigt krydderi, der bruges i mange køkkener – fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Meget let at dosere og male. Der bør udvises forsigtighed ved dosering. Kardemomme passer til æbler, pærer, bælgfrugter, appelsiner, søde kartofler og andre rodfrugter. Steg eller rist den let, inden den males. Leveres i en 45 g-dåse.