Kastanjehonning, mellembrun, flydende, let bitter, portionsglas, 50 g

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i talrige anvendelser. Den ædle kastanje hører til blandt de smukkeste og mest markante træer i Sydfrankrig og den italienske Toscana. Hos denne plante leverer de mandlige blomsterstande nektaren, og det så rigeligt, at hele blomsterstandene fremstår klæbrige. På grund af det høje indhold af fruktos forbliver honningen flydende i lang tid, har en kraftig, ædel aroma og behager med sin let bitter-søde note. Edelkastanienhonning har et højt indhold af fermenter og hæmmere.