Kasumi K-12 slibesten, kornstørrelse 3000/8000, 1 stk

En køkkenkniv af høj kvalitet til krævende brug i både professionelle og private køkkener. Slibesten K-12 fra Kasumi er velegnet til finslibning og polering af knivblade, der er forberedt med model K-11 (kornstørrelse 240 og 1000). Mål - 183 mm x 63 mm x 25 mm Slibeanbefaling: Lad stenen ligge i blød i vand i mindst 15 minutter. Den skal altid være våd under slibningen. Vandet sammen med det fine slibestøv fungerer som en slibepasta, der netop muliggør denne slibeproces. Knivene skal slibes i en vinkel på ca. 15°. Slib kun selv, da hver enkelt har sin helt egen slibeteknik. Grundlæggende gælder det, at man med fremadgående bevægelse i en vinkel på 15° trykker let og ligeledes trækker let tilbage i en vinkel på 15°.