Kayambe 72 %, bitter couverture, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg

Professionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker – med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. Røde frugter og peberkager blandet med en lakridsnote og lyserød peber dominerer klart i denne bitre couverture. Dens bitterhed harmonerer med kandiserede frugter. Takket være den bedste kakaokvalitet, ingen tilsætningsstoffer og udvalgte aromaer har Michel Cluizels mærke etableret sig i luksusklassen inden for fransk chokoladekunst. Virksomheden har i over 60 år fremstillet de fineste chokoladeprodukter med erfaring, passion og som familievirksomhed.