Kobenhavn Kombucha Hidcote Blue (lavendel), økologisk, 750 ml

Et klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit værd i mange sammenhænge. Bouqueten er kraftig med lavendel, ingefær, fersken og purerede gule æbler, mens den milde syre peger på en fyldig, fermenteret te. På ganen dominerer ingefær og oxideret æble med mild syre. En let bid giver den karakter og gør denne kombucha til en perfekt ledsager til rige, komplekse retter. Vin er mere end druesaft – Kobenhavn Kombucha er mere end en sprudlende te. Man bruger så få ingredienser som muligt, så gæringsnoterne bestemmer varianterne. Disse varianter er et vidnesbyrd om harmonien mellem gæring og natur. Alkoholfri: Den normale kombucha-gæringsproces nedbryder alkoholen til et minimalt niveau. Kobenhavn Kombucha er gået et skridt videre. Gennem præcis styring af processen har man kunnet reducere alkoholindholdet til 0,0 % VOL. Det betyder, at alle forbrugere kan nyde den, også dem, der ikke kan eller vil indtage alkohol. Økologisk: Alle ingredienser er økologiske og, med undtagelse af teen, inspireret af den nordiske natur. Produkterne købes fortrinsvis direkte fra små producenter i Skandinavien. Leveres i 750 ml-flaske.