Korianderfrø, hele, 1 kg

Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi på tallerkenen. Koriander er den peberkornstore frugt af en skærmplante, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Tørrede frugter har en meget aromatisk duft og smager meget krydret. Koriander indeholder meget æterisk olie og bruges som krydderi i husholdningen; til marinering, til syltning af agurker, til at gnide svinekød ind med inden stegning og til æbletærter. Koriander bruges også i bageribranchen til fremstilling af peberkager, honningkager og peberkager.