Krydderikaviar "Balsamicoeddike g.g.A.", perle størrelse 3-5 mm, kugler, Terra d

Denne specialitet fra havet forædler forretter, hovedretter og kanapéer. De små kugler med blød konsistens indeholder de fineste balsamico-eddiker fra Modena for at bevare den udsøgte smag og de rige dufte og aromaer i koncentreret form. Perlerne er et innovativt eksempel på, hvordan det klassiske og autentiske i det italienske køkken kan forenes med det moderne. Med deres kaviarlignende udseende kan disse små perler overbevise både ganen og sindet. De repræsenterer en original, kreativ og teknisk metode til at berige karakter og smag, men frem for alt til at opleve smagen af kød og fisk, fingerfood, forretter, grøntsager og frugt, is og slik på en ny og eksklusiv måde. Black Pearls er baseret på et usædvanligt moderne koncept, der befinder sig på toppen af haute cuisine.