Kumar's røde karry, thailandsk karrypasta, 500 g

Uundværlig i det asiatiske køkken: Denne ingrediens tilfører struktur og aroma til mange fjernøstlige opskrifter. En autentisk thailandsk karry med friske chilier og ingefær, citrongræs, palmesukker og fiskesauce. Sød, stærk, krydret og ideel til rejer, fisk, kylling og oksekød. Men bare rolig, den er virkelig ikke for stærk! Når tradition, håndværk og råvarer af bedste kvalitet mødes, kan der kun komme noget godt ud af det. Præcis sådan er det med karrypastaerne fra Kumar's. Her forberedes de enkelte ingredienser hver for sig, ristes, blødlægges og blandes sammen med kokosmælk eller ghee på det bedste tidspunkt. Krydderierne er så perfekt afbalancerede, at man kan krydre uden frygt! Men brug ikke disse pastaer udelukkende til karryretter, brug dem også til salater, saucer, cremer, pasta, desserter og meget mere.