Lavendelblomsthonning, Alemany, 250 g

Dette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til køkken og gastronomi. Når honningen centrifugeres ud af tavlerne, er den først helt klar og flydende. Den bliver fast, når den efter længere tids henstand mister væske og krystalliserer. Afhængigt af blomsterbestøvningen varer denne proces forskelligt længe. Generelt gælder: jo mørkere farven er, desto kraftigere er smagen. Den fine, unikke aroma af denne ædle honning fra Spanien er præget af den æteriske olie fra de violette lavendelblomster, hvorfra bierne samler deres nektar. Honningen har en flydende konsistens og en gyldenbrun farve.