Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
1 Liter = 2,109.45 DKK
Antal
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
En Leonardi - Aceto Balsamico di Modena IGP/g.g.A. med fin aroma, som i den fine køkken gerne bruges til dressinger, marinader og til målrettet smagsafbalancering. Leonardi - dette navn står garant for den mest ekstraordinære kvalitet inden for Aceto, baseret på de bedste, naturlige råvarer samt den største ekspertise og fremragende håndværk i fremstillingen. Aftappet i smukke, iøjnefaldende flasker, der afspejler produktets særlige status. Familien Leonardi har desuden i fire generationer drevet landgodset Campi Macri og deltager selv i druehøsten. Omgivet af 9 hektar vinmarker ligger familien Leonardis ca. 300 år gamle Azienda, 16 kilometer sydvest for Modena. Siden 1871 har familien Leonardi specialiseret sig i produktion af Aceto Balsamico. Godset ligger på Campi Macri, der allerede i romertiden var kendt for sin frugtbarhed. Deres ejendom rummer mange historiske redskaber, såsom gamle tønder med Matilde af Canossas segl fra det 12. århundrede. I dag driver Giovanni Leonardi sammen med sin søn Francesco i fjerde generation gården og Acetaia. Mellem september og oktober, på et tidspunkt hvor sukker og syre er i balance, høstes druerne fra Lambrusco- og Trebbiano-vinrankerne i hånden. Lambrusco har en kraftig, krydret karakter, mens Trebbiano bidrager med søde, delikate aromaer.
