Liliput-kapers ø 7-8 mm, håndsorteret, tørlagt, i havsalt, Caravaglio, 500 g

Disse Liliput-kapers ø 7-8 mm er ideelle som antipasti-komponent, til at forfine kolde anretninger og som tilbehør til varme retter. Jo mindre kapersene er, desto mere delikat og markant er deres aroma. Smagsmæssigt er de krydrede, syrlige, let bitre og lidt stærke. De passer perfekt som tilbehør til mayonnaise, salater og kolde saucer, f.eks. remouladessauce. De er også en sand delikatesse i kartoffelsalat og tatar samt til hårdkogte æg. Tip: Kapers skal altid lægges i blød i vand i tilstrækkelig lang tid inden tilberedning eller indtagelse; vandet kan med fordel bruges til at koge pasta. Leveres i en pose på 500 g.