Linser, blonde, mellemstore, tallerkenlinser, Frankrig, 5 kg

Disse linser hører til blandt de grundlæggende ingredienser i mange køkkener verden over og kan bruges på mange måder i gryderetter, salater, tilbehør og hovedretter. Linser tilhører familien af bælgplanter og regnes for at være menneskehedens ældste afgrøder. De dyrkes hovedsageligt i Spanien, Rusland, Chile, Argentina, USA, Canada og Mellemøsten. De blødlægges bedst natten over og koges derefter møre i saltet vand den næste dag. De bruges til gryderetter, salater eller supper; derudover er de også almindelige som puré eller som tilbehør til forskellige retter.