Maldon havsaltflager, røget, England, 500 g

Dette krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Kokke og gourmeter ved: Salt er ikke bare salt. Mens almindeligt salt ofte føles kornet på tungen og efterlader en let bitter smag, er Maldon Sea Salt meget mildere og mere smagsintensivt. De karakteristiske, pyramideformede saltkrystaller er tynde som et åndedrag og kan nemt gnides mellem fingrene til krydderi. Og mens der tilsættes antiklumpemidler til andre saltvarianter, indeholder Maldon Sea Salt kun rene sporstoffer fra havvand. Det kostbare salt udvindes af Maldon Sea Salt Company. Den lille familievirksomhed har forarbejdet og solgt saltet siden 1882. Maldon Sea Salt er kun tilgængeligt i begrænsede mængder.