Masoor Dal Masala, gammelt krydderi, 80 g

Denne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i køkkenet og er lige så velegnet til professionel som privat madlavning. Peber, sennepsfrø, bukkehorn, kanelblomster, lang peber, selleri, grønne fennikelfrø, asafoetida (asant), nelliker, ajowan, kardemomme, korianderblade, laurbær, mynte. Opskrift: Kog 300 g små grønne linser med 2 spsk Masoor Dal Masala og 1 l kylling- eller grøntsagsbouillon. Til sidst dryppes saften fra en moden lime og 40 g brunet smør over. Leveres i en 80 g-dåse.