Misotare – misosauce, Masuzuka, Japan, 200 g

Denne specialitet fra det asiatiske køkken beriger wok-retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Masuzukas Misotare er en fyldig, mørk sauce på basis af Mame-Miso, naturligt forfinet med ingefær og sesam for dybde og aroma. Traditionelt bruges den i det japanske køkken til oden, tofu eller dengaku, men den er også perfekt som dip til rå og kogte grøntsager. Alsidig i køkkenet: Krydre grøntsager eller kød i wokken, gratiner auberginer i ovnen eller nyd den endda til tonkatsu – og for et kreativt pift passer den overraskende godt til tysk schnitzel. Masuzuka Misotare fremstilles af lokalt dyrkede Aichi-sojabønner og er en naturlig, tilsætningsfri specialitet fra hjertet af Aichi-provinsen.