Mørk chokolade 64 %, bitter chokoladetablet, Choba Choba, økologisk, 91 g

Udviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture har den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. CH-BIO-006 "Choba Choba" – bogstaveligt oversat betyder det "Du hjælper mig, jeg hjælper dig. I forbindelse med denne særlige chokolade, hvis kakaobønner dyrkes bæredygtigt direkte ved Amazonas i Peru, lægges der vægt på en fair behandling og aflønning af bønderne. Det går så vidt, at bønderne også får del i beslutningerne og chokoladens succes. Desuden afspejles også terrænets særlige karakter samt de få bønder og sorter i smagen.