Mojo Verde, kanarisk grøn salsa, Labuelaflora, 140 g

Dette produkt udvider delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til køkkenet og gastronomien. En af de mest kendte retter på De Kanariske Øer er uden tvivl krydderisaucen: Mojo. Den findes i grøn og rød, og på De Kanariske Øer serveres den oftest til Papas Arrugadas – små, rynkede kartofler, der er kogt med masser af salt. Den lille manufaktur Labuela Flora fra Tenerife ejes af søskendeparret Teresa og José. Fremstillingen foregår håndlavet efter bedstemor Floras opskrifter, som er blevet videregivet i familien i generationer. Prøv Mojo Verde som dip til kartofler, grøntsager eller fisk, på ristet hvidt brød som forret, som marinade til kød eller til salater som en vinaigrette. Leveres i 140 g-glas.