Morelli 1860 Tagliolini al Pomodoro, med tomat og hvedekim, 250 g

Et efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Bag pastaspecialiteterne fra den antikke pastafabrik „Morelli” gemmer sig en helt særlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos „Morelli” tilsættes den næringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, så der opstår en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I det traditionsrige hus „Morelli” har man i over 150 år fremstillet den fineste italienske pasta i hånden og af højeste kvalitet. Virksomheden er den dag i dag en af landets mest ansete pastaproducenter. Ved fremstillingen af deres klassiske pastaprodukter og de kreative, aromatiserede pastavarianter undgår man enhver form for konserverings- og farvestoffer; alt er naturligt og produceret med stor tålmodighed. Således rulles dejen af hård hvedegryn af højeste kvalitet ud i hånden og tørres i 36 timer ved lav temperatur.