Munkpeber, hele, 1 kg

Denne krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Denne afbalancerede peber er elegant og har en mild aroma. I brug anvendes munkpeber på samme måde som sort peber, hvor den dog er lidt mere diskret i sin skarphed og dermed ikke smager helt så dominerende. Den danner grundlaget for mange krydderiblandinger og udfolder sit fulde potentiale bedst, når den er friskmalet. Den kan også bruges perfekt i umalet form i saucer og supper. Ideelt set fjerner man kornene efter tilberedningen for at bevare en jævn krydderi.