Murray River - Pink Salt Flakes, rosa saltflager, Australien, 250 g

Denne krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Det særlige ved denne salt er, at man kun smager den i baggrunden; den fremhæver den naturlige smag, f.eks. af gåselever. Flagerne smelter bogstaveligt talt mellem fingrene. Murray River er den største flod i Australien. I sit forløb strømmer den gennem landskaber med forhøjet saltforekomst. Murray-Darling-bassinet, med sin lave nedbør og høje fordampningsgrad, er et ideelt sted, hvor man kan udvinde grundvand med høj saltkoncentration. Farven på det salt, der udvindes af denne naturlige saltlage, stammer fra udskilte, røde pigmenter (karotener) fra salttolerante alger. Leveres i en 250 g-æske.